14 күн бою жапон диетасы - бул салмакты калыбына келтирүү ыкмасы жана орозону тажатпай арык чырайга келүү. Продукцияны тандоого мамиле өзгөчө. Калориялардын саны жана компоненттердин шайкештиги эске алынат. Май клеткалары тез кетет. Чектөөлөрдү сактоо мезгилинде 5-10 кг арыктоого болот.
14 күн бою жапон диетасы: арыктоо процессине таасир этүү принциптери
Арыктоонун принциптери 3 көрсөткүчтөн турат:
- калориясы төмөн;
- рациондо белок компоненттеринин болушу;
- даяр тамакта туздун жетишсиздиги.
Салмак жоготууга тездетилген зат алмашуу процесси түрткү берет. Белок организмдеги жылуулуктун пайда болушун күчөтөт. Клеткалар жана ткандар ашыкча суюктуктан бошотулат. Бул тамактын курамындагы туздун чектелишинен же жоктугунан болот. Андан тышкары, шишиктен арылууга жана басымдын көрсөткүчтөрүн жашты эске алуу менен нормалдаштырууга болот. Организм минималдуу калория алат. Бул сумма жыргалчылыкты сактоо үчүн жетиштүү. Энергияны толтуруу үчүн болгон өзүнүн резервдери колдонулат жана иштетилет.
Өзгөчөлүктөрү:
- Белоктуу тамактарды сиңирүү үчүн энергия талап кылынат. Май клеткалары анын пайда болушу (күйүү процесси) үчүн колдонулат.
- Ар кандай салмактагы адамдарга ылайыктуу.
- 7 күндүн ичинде 5 кг чейин талап кылынат.
- Майлар жана углеводдор бар.
Эгерде ден-соолукта четтөөлөр болбосо жана каршы көрсөтмөлөрү жок болсо, диетаны 30 күнгө чейин сактоого уруксат берилет. Жапон менюсу бир нече жуманын ичинде столдо кеминде 100 түрдүү продукт пайда болушу керектигин эске алуу менен жасалат.
Диета катуу. Психологиялык алдын-ала коюу ашыкча эмоционалдык стресстен алыс болууга жардам берет. Адистер арыктоо ыкмасын жылына 2 жолудан көп эмес кайталоону сунушташат.
Эрежелерге ылайык, кошумча эффект: жетишилген натыйжа узак убакытка чейин сакталып турат. Бул үчүн диетадан туура чыгуу керек (тамак-аш азыктарынын калориялуулугун кескин жогорулатууга жол берилбейт). Арыктоонун жана салмакты сактоонун мындай жолунан баш тартуу керек:
- кош бойлуу аялдар;
- эмчек эмизген энелер;
- ар кандай оорчулуктагы боор оорулары бар адамдар;
- бөйрөктүн патологиясы бар болсо;
- ичеги-карын оорулары жана ашказан - гастрит жана жаралар.
Чектөөлөр кардиология жаатындагы мыйзам бузуулардан улам келип чыгат. Диета баштаардан мурун дарыгерге кайрылуу сунушталат.
Натыйжалуу диетикалык тамактануунун негизги принциптери
2 жума бою жапон диетасында бир катар принциптер бар, аларды сактоо анын натыйжалуулугун жогорулатат. 15 жылдык өмүр бою:
бар- туздун толук жоктугу (күнүнө 2-3 г да уруксат берилбейт).
- Диетадагы углеводдорду азайтуу.
- Диета ар кандай тамактардан турат.
- Күндүзгү тамак - 3.
- суюктуктун көлөмү.
- Жаш курагы - 18-40 жашта.
- Эркектерге да, аялдарга да ылайыктуу.
Диета эрежелери баса белгиленди:
- суюктуктун 90% таза суу түзөт;
- идиштерге балык, кайнатылган жана бышырылган. Ошондой эле ченем менен куурууга уруксат берилет;
- дан эгиндерине чектөөлөр жок, бирок күрүч жана буурчак өсүмдүктөрү басымдуулук кылышы сунушталат;
- жашылчалар, анын ичинде капуста, менюга кириши керек;
- жөнөкөй углеводдор толугу менен алынып салынган;
- эрте менен кантсыз айранга уруксат берилет (эртең мененки тамак үчүн).
Күнүгө менюну өзүңүз өзгөртө албайсыз. Эттин артыкчылыгы - уйдун эти. Тоокко уруксат берилди. Бышырганда терини колдонбоңуз. Диеталык тамактануунун негизи калориянын суткалык көлөмүнүн азайышы. Тамактанууга тыюу салынат. Сиз баш тартышыңыз керек болот:
- туз (жаңы тамак ашыкча көлөмдөн тез арылууга жардам берет);
- ышталган эттер;
- майлуу тамактар;
- даяр тамак;
- фаст-фуд;
- ширелери;
- алкоголдук ичимдиктер;
- фастфуд жана чипсы.
Негизги принциптерге шайкеш келүү организмдеги зат алмашуу процесстерин тездетүүгө мүмкүндүк берет. Май кендери бат эле жок болуп, энергияга айланат. Тамактануу программасы төмөнкүлөрдү камтыйт:
- жумуртка;
- кофе (тоңдурулган кургатуу ылайыксыз);
- көк чай;
- цикорий;
- сүт азыктары;
- арык эт (коён, канаттуулар).
Жашылчалар аз өлчөмдө керектелет. Суюктуктун көлөмү күнүнө 2 литрден кем болбошу керек.
Жапон диетасында туура тамактануу эки багытта курулат. Ашыкча май жана көлөм эске алынат. Эгерде алар кичинекей болсо, анда 7 күн артык. Олуттуу ашкерелөө 14 күнгө чейин көбөйтүүнү талап кылат. Ушул мезгилдеги тамактануунун негизги принциптерине төмөнкүлөр кирет:
- Альтернативдик тамак-аш азыктарын колдонууга тыюу салуу (уйдун этин чочконун эти менен алмаштырууга болбойт).
- Жаңы помидордун ордуна томат ширесин колдонууга уруксат.
- Кантты жана унду ар кандай формада жок кылуу.
Диета кирип-чыгуу жылмакай болушу керек. Өзгөчөлүгү: арыктоонун натыйжалары жапон диетасына чейин дагы бир диетикалык чектөө болсо, анча байкалбайт. Диетаны кадимки тамак менен баштоодон бир күн мурун орозо күнүн өткөрүү сунушталат. Бир нече варианттарга уруксат берилет: кефирде же алмада, кайнатылган этти жаңы же бышырылган жашылчалар менен колдонуу. Диетадан чыгуу жылмакай болушу керек. Жаңы өнүмдөр акырындык менен киргизилиши керек. Диетага жумасына 1-2 түрдү кошуу сунушталат. Идиштерде туздун жоктугу ткандардан жана клеткалардан ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет. Бул көлөмдүн жана ашыкча салмактын 30% чейин түзөт. Тандалган катуу мөөнөттөрдөн ашуу мүмкүн эмес. Эртең мененки, түшкү, кечки тамактарга даярдалган күндөрдү жана менюну айрым жерлерде өзгөртүү мүмкүн эмес.
Жапон диетасынын оң жана терс жактары
Япониялык диеталык тамак-аш тутумунун бир катар артыкчылыктары жана кемчиликтери бар. Алар диета баштоодон мурун эске алынышы керек. Артыкчылыктарынын катарына төмөнкүлөр кирет:
- тамак-аштагы туздун азайышы жүрөк жана кан тамыр ооруларына чалдыгуу тобокелдигинин төмөндөшүнө алып келет;
- диетанын узактыгын тандоо мүмкүнчүлүгү - 7 же 14 күн;
- жоготулган кг жана көлөмдөр, эгер диетадан чыгуу жана чыгуу туура жүргүзүлсө, анда кайра келбейт;
- диетада орнотулган тамак-аш баарына жеткиликтүү (адаттан тышкары идиштер же экзотика жок);
- шишиктин жоктугу же алардан арылуу;
- белок компоненттеринин болушу теринин салбырашына же май катмары азайган жерлерде созулган белгилердин пайда болушуна алып келбейт;
- тамак-аш даярдоодо эч кандай катуу чектөөлөр жок (азыктарды бышырып, суу мончосуна салып, бышырып, өсүмдүк майына кууруп алсаңыз болот);
- витаминдер жана минералдар организмге өсүмдүктөрдүн компоненттери жана жашылчалар менен киришет.
14 күн арыктоо үчүн оптималдуу мезгил. Дене стресске кабылбайт. Маанай жана жандуулук төмөндөбөйт. Чыдамдуулук жана акыл-эс кыраакылыгы жогорку деңгээлде сакталат. Иштин көрсөткүчтөрү төмөндөбөй жатат.
Жапон диетасынын кемчиликтери:
- Тутум ичеги-карын оорулары үчүн колдонулбашы керек.
- Тамак-аштын саны 3 менен чектелет (туура тамактануу 5-6 бөлүккө бөлүп тамактанууну билдирет).
- Курактык чектөөлөр бар (диета улгайган адамдарга ылайыксыз).
Япон системасында чектөөлөрдү сактоого каршы көрсөтмөлөр бар. Алгач дарыгерге кайрылбастан, өзүңүз баштай албайсыз.
Мыйзамсыз жапон тамак-аш азыктары
Япониялыктардын 7 же 14 күндүк диетасында менюдан чыгарылышы керек болгон тамактардын тизмеси бар. Аз көлөмдө деле колдонууга болбойт:
- туз (сейрек учурларды кошпогондо);
- үйдөн жасалган жашылча-жемиш препараттары (маринаддар, туздалган маринаддар, консервилер);
- алкоголдук ичимдиктер;
- газдалган суусундуктар;
- ширелери;
- минералдык суу (курамында газдар бар);
- буудай уну;
- бышырылган азыктар жана нан;
- жарым фабрикаттар;
- консерваланган азыктар (эт, балык жана жашылчалар);
- кондитердик азыктар (таттуулар, лолипоптор, таблеткалар, шоколад, печенье, токочтор, токочтор);
- майлуу эт;
- семиз балыктар;
- сүт;
- дан эгиндери;
- каймак;
- майонез;
- банан (жаңы, эзилген, кургатылган);
- хурма;
- жүзүм (бардык сорттору жана мейиздери);
- шекер (ак, камыш);
- даамдар;
- желүүчү ингредиенттер;
- камкаймак;
- картошка (жана курамында крахмал бар башка жашылчалар);
- соустары;
- татымалдары;
- жыпар жыттуу заттар.
Тыйым салынган бал жана ал кирген идиштер. Бул мезгилде колбасаларга жана майда колбасаларга, кайнатылган жана ышталган колбасаларга, беконго жол берилбейт.
Бекитилген өнүмдөр
Бышырууга төмөнкү азыктарга уруксат берилет:
- кефир;
- жөнөкөй йогурт (био);
- кара буудай крутондору;
- помидор ширеси, целлюлозасы жок, тузсуз (эң жакшы үй шартында жасалат);
- сыр (катуу, майсыз сорттору);
- деңиз балыгы;
- табигый кофе (даамы жок, каймак жана шекер жок);
- уй эти (кайнатылган, бышырылган, бууга бышырылган);
- тоок (кайнатылган, буу);
- жумуртка (бөдөнө, тоок) - аларды кайнатып, сыр кошсоңуз болот, бышыруу ыкмасы - бышырылган;
- цуккини;
- баклажан (куурулганга болот);
- parsnip root;
- алма (таттуу эмес, жашыл);
- алмурут (даамдуу сунушталат - мисалы, кытай);
- цитрус жемиштери (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин);
- көк чай (кошулмасы жок);
- лимон ширеси;
- өсүмдүк майлары (күн карама жана зайтун) - тазаланбаган түрүн тандоо керек;
- алчанын ар бири 50 г;
- киви (өнүмгө аллергиялык реакцияларды эске алыңыз);
- өрүк (жаңы гана, аз өлчөмдө);
- ак капуста;
- сабиз (жаңы, бышырылган, майдаланган);
- кара буудай наны;
Эт, канаттуу же балык тамактары гарнир менен берилет. Аларды күн сайын менюга киргизүү керек. Кыйынчылык - даамды кадимки даамга "" жөндөп "албагандыгыңызда. Жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү жана башка ыкмаларды кошпогула. Ошондой эле табакка туз кошулбайт. Бекон, кебабга куурулган картошканы бышырууга болбойт, бирок буу котлеттери менен фрикадельдерди тамактануу программасына кошсоңуз болот.
2 жума ичинде азык-түлүк сатып алуунун үлгүсү
2 жумада бир нерсени сатып алсаңыз болот:
- тооктун жумурткасы - 20 даана;
- тооктун филеси же төш - 900 г;
- сабиз - 3 кг;
- помидор ширеси тузсуз) - 2 л;
- ундан жасалган же дан түрүндөгү табигый кофе - 1 таңгак;
- ак капуста - 2-3 кг;
- жемиштер - 1 кг (милдеттүү эмес);
- лимон - 2-3 даана;
- жаңы деңиз балыгы (өлүктөрдүн бүт денеси) - 2 кг;
- тоңдурулбаган балык филеси - 1 кг;
- катуу сыр, майы аз - 200 г;
- коон-бакча - 2 кг;
- өсүмдүк майы - 0, 5-1 л;
- майсыз уй эти - 1 кг;
- көк чай - 1 таңгак (кошулмасы жок).
Кефир жана йогурт бул азыктарды жаңы бойдон кармоо үчүн зарылдыгына жараша сатып алуу сунушталат.
14 күн бою жапон диетасы: меню, дасторкон
Тамактануу программасы белгилүү бир калория менен толук менюга негизделген. Күн сайын Menb (14 ар бири үчүн):
| Диета күнү | Эртең мененки тамак | Түшкү тамак | Кечки тамак |
| 1 | Кофе (200 мл) канты жана сүтү жок же бирдей өлчөмдө көк чай | Тооктун жумурткасы (кайнатылган кайнатылган) - 2 даана, ак капустанын жалбырактарыөсүмдүк майы менен бууга бышырылган (150 г), үйдө жасалган помидор ширеси (200 мл) | балык, бууландырылган же гарнирсиз жумшак куурулган (200 г) |
| 2 | Табигый кофе, майдаланган, сүттөн жана шекерсиз куурулган, кара буудай наны (1 даана) | Бышырылган капуста (же күн карама майы менен сууга бышырылган), куурулган же бышырылган балык, таңгак катары - өсүмдүк майы (бөлүгү 200 г) | Бууланган уй эти (кесимдер) жебуз эти, үй канаттуулары - каалоосу боюнча (200 г), айран (200 мл) |
| 3 | Курамында туз жок кара буудай унунан же бисквиттен жасалган тост (1 даана) ичимдик ичүүгө уруксат берилген (200 мл) ичимдиктен | Цуккини, майдаланган жана куурулган. өсүмдүк майында (тазаланбаган күн карама) алтын түстө күрөң түскө чейин (каалаган өлчөмдө) | Йогурт кошулган жашылча кастрюль (200 г). |
| 4 | лимон ширеси кошулган майдаланган сабиз | Балык, куурулган же кайнатылган балык (200 г), помидор ширеси (200 мл) | Жемишкесүү (200 г), тандоо катары - лимон ширеси кошулган жемиш салаты |
| 5 | лимон ширеси кошулган сабиз | бышырылган балык (филе) жана помидор ширеси (1 стакан) | Ар кандай жаңы жемиштер (жалпы салмагыc200 г) бүт жемиштер |
| 6 | Цикорий суусундугу (200 мл) | Тооктун бышырылган филеси (500 г), капустаны жана сабизди жашылчаларга жакшы сиңирүү үчүн майда тууралган салатмай | Сыр кесиминен жасалган тооктун жумурткасы (2 даана), жаңы сабиз, кесим-кесим болуп кесилген |
| 7 | Көк чай (200 мл) таттуу зат жок | бууга бышырылган уй этин, алдын ала бир аз сабап салса болот (200 г) | бышырылган уй эти(200 г), бир стакан айран |
| 8 | Табигый кофеге негизделген суусундук (200 мл) | кайнатылган ак тооктун эти (200 г), андан тышкары, майдаланган капуста "витамин" салаты(200 г) | Бөдөнөнүн жумурткасы майдаланган сырга себилген - 2 даана, жаңы сабиз - 1 даана |
Жетишкен натыйжалар 2-3 жылга созулат. Орточо калориялуулугу 800-850 ккал. Күнү бою кошумча суу ичип туруңуз. Варианты боюнча, диетанын 8-күнүнө жеткенден кийин менюну кайталоого уруксат берилет.
Япон диетасынан чыгуу
Азык-түлүктү чектөө боюнча жапон эрежелери туура чечимди сунуш кылат. Сунуштар:
- бөлүктөрдү акырындык менен кошуу;
- диетаны бир калыпта кеңейтүү;
- рационалдуу диетаны кармоо.
Дан азыктары, туз, таттууларды менюга дароо кошууга болбойт.
Ар кандай каршы көрсөтмөлөр
Техника психикалык же физикалык стрессти баштан кечирген адамдарга ылайыктуу эмес. Балдар, кош бойлуу аялдар жана карылар диетаны колдонбошу керек. Эгерде организмге 2 литрден аз суюктук келсе, анда суусуздануу мүмкүн. Эгерде ичеги-карын оорулары бар болсо, анда арыктоо ыкмасын колдонууга болбойт, анткени меню тең салмактуу эмес. Жүрөк жана кан тамыр оорулары бар адамдар чектөөлөрдү сактай алышпайт (кофенин көбөйгөн көлөмү). Туура эмес чыгуу тез салмак кошууга алып келет.
Эң популярдуу жапон диеталык рецепттериСабиз салатынын рецеби: 1 сабиз жана 10 мл өсүмдүк майы. Даярдоо жолу: сабиздин кабыгын тазалап, майдалап кыргычтын үстүнө сүртүңүз же жука шакектерге бөлүңүз. Май кошуп аралаштырыңыз. Лимон ширесин кошуу (татымына жараша) татымды кошууга жардам берет.
Сыр жана айран кошулган бышырылган баклажан жана цуккини: цуккини жана баклажан (1 даана), сыр (50 г), тооктун жумурткасы (2 даана), кошулмасы жок табигый йогурт (200 мл). Даярдоо жолу: Жашылчаларды кабыгынан тазалап, жууп салыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Формага коюңуз. Жумуртканы сабап, айран менен аралаштырыңыз. Аралашманы жашылчалардын үстүнө куюңуз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, үстүнө идишти чачыңыз. 40 мүнөт бышырыңыз. Духовканын температурасы 150 градус.
Жемиш салаты: жашыл алма, алмурут, киви (1 даана), мандарин (шире үчүн 3 кесим). Мөмөлөрдү жууп, кубиктерге бөлүңүз. Мандариндин кесиндилеринен ширесин сыгып алыңыз, жемиштер менен чачыңыз, аралаштырыңыз.
14 күндүк япон диетасы аны сактаганда мыкты натыйжаларды берет. Андан чыгуу жылмакай болушу керек. Жоголгон кг кайтып келбеши үчүн, бул талап кылынат. Чектөөлөрдү врач менен кеңешкенден кийин жана жылына 2 жолудан көп эмес кайталаса болот.